第331章 压倒性胜利2（4/4） (4/5)

想到等会江文可能会彻底煮成一锅面汤，或许会打击到他的自信，蒲熠明还是选择了告诉他。

“十三扣没有过多的韧性，你最好是选择油炸。”

“你如果选择这么煮的话，其实很容易煮成……”

话没说完。

在看到江文成功的把他的面从汤里捞出来的时候，脑子嗡了一下。

整个面条根根如银丝。

哪怕从汤里捞起来，也完全没有黏连，更没有成为面汤。

反而细又清爽。

蒲熠明在台上，整个人彻底嗡了一下：“这不可能！”

江文拉出来的十三扣面，怎么可能能够下锅煮？

下锅煮了之后，还能够这么根根分明。

这完全是不现实的事！

这不科学！

…

直播间的人在看到的时候，也都惊呆了。

就连张万秋都看懵了。

“江文哥的面怎么能下锅煮啊？我之前也想煮面的，直接煮成了面汤。”

“我靠！江文哥竟然还自己藏了一手啊！”

张万秋想到刚刚许舟的话，还有什么不懂的。

秘密武器！

江文竟然准备了秘密武器！

在所有人惊骇的目光中，江文温和的把自己的面端了出来。

“这是我的面。”

“干贝虾籽清汤面。”

他把一碗光是看着就需要功夫的面放在了碗里。

十三扣的面细如发丝。

汤色清亮泛着浅金，碗底沉着细碎的虾籽，开盖时海味清鲜扑面而来，没有丝毫腥浊。

夹起来的时候都如银丝挂在筷子上。

可偏偏却又根根分明，映衬着这个清汤，光是看着都让人十分有食欲。

…

评委眼神里颇有几分不可思议。

低头一看。

面丝如银线飘在汤中。

整个料并不是用普通的海鲜制作的，竟是用的虾籽。

徐承文轻轻嘬了口汤。

整个汤吊得非常出色。

整个清汤里几乎都是海虾虾籽混合着鲜虾和干贝的纯鲜味道。

虾籽的味道浓郁中带着清甜，尽管汤吊成了最鲜的味道，却主次分明，鲜美又香醇。

“这个汤很出色！”

“很让人惊喜！”

评委眼睛都亮了，又轻轻夹了一筷子的面，伴着虾籽和干贝一口吞了下去。

除了鲜美醇厚的汤汁外，虾籽的细微颗粒在齿间爆开，面条滑入嘴里之后，毫不费力就能咬开。

一咬开，评委就惊了。

面条里竟然有着淡淡山药泥的味道。

山药的清甜交织，咸鲜不腻，雅致又有层次，完全没有海味的厚重感。

干贝鲜而不腥，虾籽自带细微颗粒感，与细如发丝的面条形成口感反差。