第260章 秦渊“乖巧”的一面与刘晓琴委婉的打听 (2/2)

精致的餐具与一道道宛如艺术品的菜肴被轻巧地摆上桌，瞬间吸引了所有人的目光。

服务员一遍上菜一边介绍。

餐前小品与头盘

首先上桌的是迎宾前菜四拼碟，随后便是那十年陈花雕醉蟹。

蟹壳红亮，酒香浓郁却不冲鼻，揭开蟹盖，丰腴的蟹黄令人食指大动。

“这个醉蟹，酒香完全沁到蟹肉里了，甜润鲜香，真不错。”安迪细细品味后，给出了专业的评价。

秦渊和刘晓琴都点头认可。

然而刘佳琪、林妙妙、邓小琪三个小丫头却皱着眉，有些接受不了。

秦渊看着她们的样子好笑：“不喜欢吃都给我吧！我觉得挺好的。”

她们连忙将醉蟹推到他跟前。

秦渊三两口吃完几份醉蟹，好吃是好吃，却莫名觉得有些腻是怎么回事？

正在这时，负责介绍菜品的服务员适时为他倒上一杯白葡萄酒，轻声解释：“高脂肪

+

高蛋白遇上了酒精的辅助作用，两者叠加放大了身体对

“厚重感”

的感知。”

“醉蟹以咸鲜、酒香为主，缺乏能解腻的酸、辣或清爽元素就会有些腻，所以吃多了会有一种“腻”的感觉。”

“白葡萄酒的高酸度是解腻

“利器”，能快速分解蟹肉的脂肪，同时花果香气又能与蟹的鲜甜味呼应。”

“先生，您尝尝！”

秦渊轻轻抿了一口，眼睛顿时就亮了：“小姨、安迪你们也试试这白葡萄酒。”

两人见秦渊极力推荐，也尝了尝，还真是别有一番风味。

紧接着是本帮熏鱼。

外层酥脆，内里鱼肉却依然保持鲜嫩，酸甜适口的酱汁恰到好处。

“嗯！这个好吃！”林妙妙吃得眼睛都眯了起来，刘佳琪和邓小琪也连连点头。

松茸明月菊花豆腐上桌时，引得一阵低呼。

清澈见底的汤盅里，一朵用豆腐精细切成的“菊花”悠然绽放，中间以金黄松茸为蕊，一枚鸽蛋如同明月悬于其中，刀工堪称绝妙。

“这哪里舍得吃呀。”邓小琪小声惊叹。

刘晓琴尝了一口汤，点头道：“汤底清鲜，好喝。”

她对美食没有什么研究，不能像安迪那样说得头头是道，对她来说只有好喝、难喝之分。

硬要分个阶段，那就是‘很好喝’、‘很难喝’。

鹅肝酱葱油饼则是中西结合的惊喜。

小巧酥脆的葱油饼上抹着细腻丰腴的鹅肝酱，再点缀少许果仁碎，口感层次极为丰富。

“这个搭配很巧妙，”安迪表示认可，“传统与西式风味的平衡点抓得很好。”

秦渊对鹅肝不太感冒，见安迪似乎很喜欢，便将自己跟前这盘推给她：“我不太喜欢鹅肝这类的东西。”

接下来是主菜登场。

重头戏凰公子秘制红烧肉配温泉蛋终于登场。

在网上很多人推荐这道菜，传的神乎其神，他倒要尝尝有多好吃。

色泽酱红油亮的五花肉方，肥瘦相间，颤巍巍地躺在深盘中，旁边卧着一颗吹弹可破的温泉蛋。

先不说味道，就外观而言，满分一百分，可以打九十五分。