第七十二章 一杯好酒 (2/4)

软滑的豆腐如浓稠的浆一般被包裹在已经不太酥脆的表皮内，随着他一咬，与调理的汁液完美的结合起来。

那料汁有淡淡的咸，但除了咸之外，又说不出的鲜。

黄豆的做法被运用到极致。

“豆腐是以黄豆磨浆调制而成，使其凝固之后切成小块，以油炸。”

宗浩国闭上了眼。

豆腐的口感对他来说格外的友好，他不需要费力，便已经品尝出其中滋味。

那原本陌生而令他有些迟疑的黑色酱料出乎意料之外的美味。

它与油脂完美融合，与盐的单纯的咸的口感不同，它的口味更复杂，更鲜香。

细品之下，除了咸，还能尝过一丝淡淡的回甜，还夹杂着一种微妙的、恰到好处的酸涩，使得豆腐的口味立即变得圆满。

从这一盘菜式看来，豆腐才是主角，可是这料汁却如画龙点睛一般，使得一盘菜瞬间鲜活了起来，令人印象深刻。

“我感觉我变心了，这豆腐才是我的最爱。”

宗浩国话一说完，众人忙不迭的各自品尝了一口，俱都眼睛一亮。

温中河也算饮食界的老饕。

他这些年也算是品尝了未来星星域内的各项美食，虽说这些美食无法与地球星的食物相提并论，但对食物的更多见识无疑开拓了他的眼界。

温中河立即意识到：

“与这酱料有关。”

关遗珠笑着点头：

“温老师真是好眼光。”

李政南好奇的问：

“这黑色的调料是什么呢？我以前从未见过。”

关遗珠道：

“我以黄豆加其他几样辅材发酵，最终调制成这种特殊的调料汁，叫做酱油。”

她指着所剩无几的豆腐盘：

“同时再以土豆收取淀粉，豆腐煎好之后，调成料汁，淋洒在上面。”

这道菜看似简单，却蕴含了数种植物精髓在内，各自组合，竟然成为了一道独特美味。

这也是地球物产资源丰富带来的馈赠。

数千年饮食文化的传承，给予人们更好的味觉盛宴。

未来星的人获得了生存条件，却丧失了传承，以至于此时重温地球食物时，才会觉得如此的震撼。

花生米也是新品。

花生米事前以盐水浸泡，再以烤箱烘烤，此时格外的酥脆。

关遗珠没有添加额外的调料，但坚果本身的丰富油脂在高温的烘烤下被激发出来。

那花生米表皮的花生衣此时酥脆，勺子轻轻一碰，便干裂开，露出里面白嫩中带了少量焦点的果肉来。

它与其他菜不同，越凉越脆。

随着牙齿的咀嚼，它被辗碎，坚果的香气被激发到极致，带着适淡的咸。

哪怕宗浩国上了年纪，牙齿不如年轻人，可一嚼之下，却仍然满口生香，频频伸勺子。

“大家先别急着吃。”

关遗珠看众人喜爱，立即将早准备好的杯子摆了出来。

那杯子小巧，众人一开始还以为她是用来装盛豆浆。