第154章 要下岗 (2/3)

险些没将茶盏端稳的王伯....

差点趴到地上的暗香.....

【你能不能别这么突然？】

这是他俩这一瞬间的共同想法。

下一秒，桌子又出现在他俩面前。

“哈哈，瞧见了吧，空间里已经没有这个桌子了。”

月红以手托腮趴在桌子上，冲他俩眨眨眼。

王伯....

俩闺女都这么皮。

暗香....

得像月初弟弟一样，马步扎的稳稳当当！

.....

徐氏的腊肉腊肠昨日就做好了，腌制了一夜，应该已经入味，只等太阳出来。

没有太阳有风也行，主要还是风干。

腊肉做起来比较简单，用盐抹上即可。

腊肠的工序就比较繁琐了。

不仅要用盐、糖、花椒、料酒等调料精心调制馅料。

还要将处理好的肠衣小心翼翼地套在灌肠器上，把馅料一点点灌入肠衣中。

灌肠的过程中要注意力度和速度的控制。

不能让肠衣破裂，也不能灌得太松或者太紧。

灌好之后，用棉线一节一节地扎好。

再用针在肠衣上扎一些小孔，以便排出里面的空气。

徐氏对今年做的腊肠很有信心，相信比往年的都要好吃。

原因无它，往年可没有这么齐全的调味料。

别的不说，腌腊肉的精盐就比以前好太多。

像这么雪白细腻的精盐，徐氏以前别说吃，连见都没见过。

她去市场买菜的时候也留意过那些店铺里的盐，都没她们家的好。

但这事徐氏不会对任何人说。

就连在铺子里，柳云贵和柳月忠做饭的厨房，徐氏也没给他俩送去。

不是她舍不得，家里好些东西从未短缺过。

这都是亲家公千辛万苦从外面买回来的，徐氏才不会拿到外面去。

今日天气不错，上午就有了太阳，比起昨日又暖和一些。

徐氏把做好的腊肠和腊肉挂在通风干燥的地方晾晒。

一节节红色的腊肠挂满了竹竿，色泽看起来非常诱人。

徐氏做了不少。

不仅自家要吃，她还打算给隔壁老管家送一些过去。

老管家对他们家帮助颇多。