第107章 2比2绝平！终极裁决官这一票，定的是生死！ (1/3)

一比一平！

这个结果，像一根绷紧的弦，瞬间拉满了整个演播厅的紧张气氛。

舞台之上，刚刚还意气风发的leo，脸上的自信笑容已经消失不见。

【刺激！太刺激了！开场就是王炸对王炸！】

【简大师气得胡子都翘起来了，安托万那边激动得快说rap了，这道菜有毒吧！】

【我站简大师！鹅肝就该有鹅肝的样子！你弄个麻辣烫口味的鹅肝，算怎么回事？不伦不类！】

【楼上懂个屁！这叫融合！这叫创新！没听安托万老师说吗？这是味觉的全球化！】

【别吵了别吵了，现在压力来到了陶老爷子和苏月禾这边了，这下好看了！】

直播间的弹幕彻底分裂成了两派，吵得不可开交。

而现场，所有人的目光，都汇聚到了评委席上剩下的两人身上。

尤其是德高望重的陶德正。

他只是在品尝完之后，放下了刀叉，端起桌上的清茶，沉默了许久。

时间一分一秒地过去，这份沉默，本身就成了一种巨大的压力。

台上的leo，额角已经隐隐渗出了汗珠。

终于，陶德正放下了茶杯，缓缓开口了。

“leo，是吧？”

他看着台上的年轻人，语气温和，像个邻家长辈。

“是的，陶老师。”

leo连忙恭敬地回答。

“你煎鹅肝的这手功夫，没得说。”

陶德正的第一句话，就让leo紧绷的神经稍微松弛了一些，

“外壳焦香酥脆，内里入口即化，火候的掌控，可以说是教科书级别的，完美。”

【稳了？陶老爷子先给了一波肯定！】

【我就说嘛，技术上绝对是顶级的，这可是米其林级别的厨师！】

【leo松了口气，哈哈哈哈，看他紧张的。】

然而，弹幕还没飘过几条，陶德正的话锋，猛地一转。

“但是，”

他摇了摇头，眼神里流露出一丝惋惜，

“你这道菜，犯了一个根本性的错误。”

“它，失衡了。”

“失衡？”

leo下意识地反问，脸上充满了不解。

“对，失衡。”

陶德正的声音沉了下来，

“孩子，你有没有想过，我们为什么爱吃鹅肝？爱的是它那股子丰腴醇厚、甘美细腻的本味。川菜的麻辣，为什么霸道？因为它要用强烈的味觉冲击，去掩盖和转化内脏、河鲜的腥气，激发食材的另一面。”

“这两种味道，一个是阳春白雪，一个是下里巴人。它们不是不能融合，但需要的是‘调和’，是‘衬托’，而不是像你这样，简单粗暴地‘叠加’。”