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第79节(第3901-3950行) (79/133)
“阿道福斯,
你先前让二三星当她的助手也就算了,现在连我也——这会不会太过分了?放言全国,不!放言全星际,哪里会有这样的先例,让一个四星厨师去当一星厨师的助手?!”
蒙德紧握拳头,手臂之上青筋暴起,
看上去随时想和阿道福斯干架。
阿道福斯沉默了片刻,他闭上眼睛,
像是在思索,
又像是在表明决心。
片刻之后,
他睁开眼睛,朝蒙德摇头:“蒙德,看来你还没明白我的意思,
我的餐厅中不分星级,外面的吹捧和地位在这里不好使,拿出实力才是真的,我不看重资历,只看谁能把这件事做得更好。”
“你的意思是,
这个小丫头能比我做得更好?她挤掉我一个组长的位置也就算了,第一餐厅所有的菜单,所有的菜品,还有管理一个餐厅的能力,你觉得她比我更强吗?!”
蒙德不顾后面还有其他员工,朝阿道福斯大声抗议。
分店的店长应该是他的!
既然餐厅的二把手不去,那么分店的店长当然应该由他这个三把手来担任!
“管理餐厅的能力暂且不论,但第一餐厅的所有菜单夏芽都曾完成过,我亲自品尝过,她的完成度很高,恕我直言蒙德——就算是你恐怕也没办法完成度在她之上。”
“还是说蒙德,你是在质疑我的品味,质疑我这个餐厅的创始人无法分辨每一道菜品的品质?”
阿道福斯蓝色的眼睛坚定而威严,不要看他平时平易近人,该做决断的时候还是会做决断,不然他也无法管理好两百多人的餐厅。
“如果你还想质疑她管理餐厅的能力,很巧我不久前刚刚得到一个消息,夏芽就是帝都那家新兴小吃店的创始人,能将一家餐厅从零开始发展,这足以证明她的能力了吧?”
“小吃店?哪一家小吃店?”
蒙德满头质疑道。
“店名是‘中华小吃店’,一年前来帝都开分店,仅仅一年的时间就大受国民的幻影,现在在帝国大部分重点城市都有分店,蒙德,你也该冷静下来好好看看周围的人了。”
阿道福斯耐心地解释道。
一年前,夏芽决定给小吃店起一个名字,她想起自己的最终目的,觉得不如就起一个接地气好记的名字,也作为她完成目标路上的第一个里程碑,因而简单地把小吃店取名为“中华小吃店”。
反正美食星际的中华美食体系已经销声匿迹,也不会有人跳出来指责她占用名字,或者指责她太过狂妄。
对美食星际而言,夏芽便是那些小吃的传播者,她开的店使用这个名字并无不可。
蒙德搜索枯肠也没有从记忆中翻出这个名字,不由再次质疑道:
“中华小吃店?有星级吗?”
餐厅的星级和厨师的星级不一样,厨师的星级是美食协会授予的,而餐厅的星级,是每个国家自己来授予的。
最高六星。
像阿道福斯所开的第一餐厅,便是帝国授予的六星餐厅。
而名餐厅的分店,由于主厨不在,通常没办法获得同样的等级,会降一两颗星。
不等阿道福斯开口,夏芽自己回答了这个问题:
“我开的小吃店没有星级,它是一家价格低廉的平民小吃店,星级的餐厅由于每一道菜品耗费的心力更多,对厨师的要求很高,价格也难免会上去,那不符合我的初衷。”
是的,没有星级。
夏芽很清楚,她开的小吃店就算火遍全国也没办法拿到星级,因为她开餐厅的初衷,不符合大部分星级厨师对菜品精益求精的追求,也许很多星级厨师爱惜羽毛,会觉得只有耗费大量时间精力做出来的菜品才是好的菜品。
但夏芽不这样认为,她的小吃店拿不到星级也无所谓,因为她一开始开它,就不是为了拿星级。
她的策略是对的,这一年来,小吃店以难以想象的速度在国民中散播开来,让夏芽赚得盆满钵满的同时,也大大提高了中华小吃的国民知名度。
她的店铺能以那么快的速度开出来,一个是有资本的加入,有钱能使鬼推磨,很多其他店铺要花时间的环节,在她这里很快就能搞定。
另一个则是因为每一种小吃的制作难度并不大,这一点从她以前的世界中很多人家家常也能做就能看出来,美食星际的厨师专业素养要比普通人家高,夏芽很容易训练出一批又一批的厨师。
普通店铺和名店开店最花时间的两项,到夏芽这里都不是问题。
顺便提一句,这一年来景霖可谓是忙得焦头烂额,不过眼看这个项目还有更大的潜力,说不定能开遍全星际成为世界几百强的企业,景霖痛并快乐着。
而蒙德在听说夏芽的餐厅没有星级时,一开始的慎重又变成了不屑。
“我还真以为你有什么本事,原来只是不入流的小餐厅,”蒙德顽固地转向阿道福斯,“要说餐厅,我也不是没开过,拿到过两颗星,你宁可相信一个小餐厅的主管,也不愿意相信我?”
“蒙德,”阿道福斯头疼地为难道,“本来,我让你和夏芽一起去分店,也是看中你在第一餐厅工作四年的经验,我知道你对第一餐厅所有的菜品也都很了解,才希望你能跟过去当副主厨。”
“如果你无论如何也不愿意接受的话,那我只好另外指派人手。”
“你会派马尔斯去吗?”蒙德眼前一亮,马尔斯是餐厅的副主厨,如果马尔斯去了,副主厨的位置是不是就是他的了?
“不,”阿道福斯却笃定地摇头,“我想开分店,但也不打算降低总店的质量,所以马尔斯会留下来辅佐我,我会另外派更多的人跟夏芽去。”
阿道福斯敢这样决定,是因为他是所有人当中,唯一真正清楚夏芽实力的人,他甚至觉得,她甚至不需要助手,独自招兵买马也能把事情做得很好。
在夏芽可以独当一面的情况下,再派马尔斯去显得很多余。