第49节（第2401-2450行） (49/251)

是打算清炖？

大家都开始切菜备菜地忙碌起来，夏瑾收回目光，着手处理三黄鸡。

今天她要做的一道菜名字叫做‘疯狂的口水鸡’。

先将处理好的一整只三黄鸡过水六遍三冷三热后捞出用冰块覆盖一刻钟。

在等待的时间里开始调配调料，这道菜的灵魂就在调料里，而最关键的就是花椒。

但是，夏瑾的处理方式和其他人的处理方式不同，一般来说，都是将花椒和其他调料研磨成粉末再加入碗里和其他食材调配。

但是，夏瑾却直接萃取了花椒的精华，而这事儿，也只有夏瑾能做得出来。

以炼药的方式去炼一棵花椒，并从里面萃取出精华来做菜。

多少炼丹师苦修几十年才能做到的炼药方法，夏瑾却用来炼花椒？

这要是让丹盟的人看到了，非得急得跳脚不可！

没一会儿，夏瑾就将调料调配好了，接下来只需要等三黄鸡冰镇就行了。

夏瑾坐在椅子上，看着其他人做菜，悠闲了起来，台下的看客们见状，纷纷议论了起来。

“他怎么坐下来休息了？是弃权了吗！”

“这是知道自己不如人，所以干脆不做了？”

“看他刚刚将鸡煮一下又捞出来，还重复了好几次，是不会做吧？”

“你才不会做呢，我们东家，什么菜都会做！”四季瞪一样说话的男子。

“既然会做，那为何干坐着不动？”他反驳道。

“说了你们也不懂，一会儿等着看就是了！”四季自信满满，不管任何时候，都要相信东家！

这是四季坚定的人生准则！

“就是来凑数的，逞什么能？这儿都是厨师界的大佬，什么食神堂，听都没听说过！”这男子继续说道。

“话不要说得太早了！”紫苑站了出来。

“昨天比赛的时候，我们也瞧不起他，可现在还不是输得心服口服？”灰衣男子也走了出来。

“就凭借他那一手失传多年的‘劈风棍法’足以说明，食神堂不简单！”紫苑附和道

除了这些，令他们在意的是，他们的师傅喊夏瑾做师傅，虽然后来师傅闭口不谈，可越是这样，越显得夏瑾神秘莫测。

刚刚出口怀疑夏瑾的男子闭上了嘴，因为站在他前面的这二位是秦昊欧的得意门生。

在年轻一辈中，算得上是顶尖的厨师了，能让他们说出肯定的话来，说明夏瑾是有一些本事的。

当然让他闭嘴的并不是因为这个，而是因为紫苑他们背后的实力！

灰衣男子名叫严枫是凌云商会的少爷，坐在评委席上的严会长就是他的父亲！

而这位名叫紫苑的女子就更加惹不起了，他父亲是盐帮的帮主，京城地区总舵主。

因为机缘巧合，拜了秦昊欧为师，然后成为厨师并在盐城开了一家饭馆名叫‘秋枫酒家’。

京城的人都知道他们的身份，因此就算心里想反驳，也不敢说出来。

一炷香过去，两炷香过去，夏瑾终于动了，只见她将冰块扒开，将鸡取出来，动手一块一块地撕成条，然后将调好的料汁倒入进去搅拌。

夏瑾刚完成，铜锣敲响！

“时间到！”

第36章

加了什么，心里没点数吗？

大家几乎是在同一时间完成，到达他们这个水平，对于时间的把握已经控制得很好了。

五道菜分别被送到了评委桌上，按照抽签顺序来逐个品尝。

首先尝的是桂月酒家的菜，身为主厨的王大蟒走上前解说道：“这道菜名叫‘龙凤在天’。”

五位评审同时看向面前的清蒸桂鱼，这么看都是一条普通的清蒸桂鱼。

“为何叫龙凤在天？”寥老问道。

王大蟒一抱拳，卖起了关子，道：“前辈您尝一口就知道了！”

寥老尝了一口，脸上的表情变了又变，“这桂鱼肉质鲜美，可味道却比普通桂鱼更加清甜润口。”

“我尝尝看。”李老夹了一筷子，若有所思。

其他两位评审也都开始尝菜。

“是鸡。”戴着面具的神秘男子说道。

此话一出，寥老和李老恍然大悟。

“对对对，就是鸡，这桂鱼里吃出了鸡的香味和鲜甜，你是怎么做到的？”寥老问道。

王大蟒一副一抱拳，回答道：“我用熬好的鸡汤蒸桂鱼，所以桂鱼上才有鸡肉的香味和鲜甜。”

“原来如此！”