第169节（第8401-8450行） (169/408)

腌制还需要一些时间，罗锦屏给它盖上一个盖子，之后就去准备剁肉。

先将肉剁成肉丁，取一部分加入鸡蛋等搅匀，等下用来做四喜丸子。

剩下的肉丁剁成肉泥，准备做饺子、肉糕和肉圆，这也是过年必不可少的。

将全部的肉丁分成四个巨大的丸子，放入油锅中油炸，这一步需要格外小心，距离远了，不仅会将油给溅出来，也会让四喜丸子的形状变形。

罗锦屏拿着的手挨的近了一些，有些没注意，手指的一部分挨到了油，也幸而油温还没有升至很高，只是将手指烫红了，本身葱白的手指上突兀的多了一点红，很是显眼。

这点伤对罗锦屏来说没有什么，在梦中练习的时候也是经常受伤，痛感也都会保留。现在都已经习惯了。

但在李封辰看来就有些心疼

，一个年纪轻轻的女孩子就整日待在后厨做饭，经常会伤到女孩子最重要的手。

虽然他很喜欢罗锦屏做的饭，但如果能够让她少受一些伤，他不吃也是可以的。

但同时他也知道，罗锦屏和他一样，是热爱着自己的工作的，完全不惧怕其中会有的各种困难。

四喜丸子油炸过后就是需要熬煮了，将各种酱汁调好加水，放入四喜丸子煮至收汁就可以出锅了，大大的四个丸子放在盘子里面，别提多喜庆了。

年夜饭最不可能少的一个食材就是鱼，有鱼才代表年年有余，这是多少辈人的期盼。

一头大草鱼，头可以用来制作剁椒鱼头，罗锦屏前些时候腌的一些辣椒就可以派上用场了，将辣椒剁碎加上蒜蓉等铺在鱼头之上，淋上热油，听到滋滋的声音后就可以上锅蒸了。

鱼也不可能只用一个鱼头，剩下的鱼身子也是有用的，罗锦屏准备制作鱼圆。

刮出鱼茸，加上蛋清、淀粉等摔打上劲。

罗锦屏将于鱼茸端到一锅冷水旁边，伸手在鱼茸里一抓，抓上来一把鱼茸，虎口收紧，一个圆润光滑的鱼圆就出来了。

另一只手拿着勺子一刮，轻轻的水里晃动一下，鱼圆就成功的进入水中。

一盆鱼茸可以做出一大锅的鱼圆，一个个圆溜儿的，静静的漂浮在水中。

肉糕和肉圆是差不多的做法，只是在最后的处理方法上有一些不同，肉糕是放在模具中蒸，而肉圆是在油锅中油炸的。

刚刚炸出锅的肉圆大小比四喜丸子要小上好几圈，大概只有四分之一的四喜丸子那么大，棕色的外表上面还有油光在反射，拿起一个捏一捏，还非常的Q弹。

将做好的鱼圆、肉圆、肉糕一起煮，这就是一道三鲜火锅。

此时的鸡已经腌制好了，罗锦屏把它拿出来，在鸡肚子里面塞入板栗、糯米等材料，之后用锡纸包裹上，外面糊上一层泥巴，放进烤箱中，简易版叫花鸡完成。

门外咚咚咚的响。

罗锦屏知道是自己的东西送过来了。

她订购了一些藕，这一次的藕就不是为了做藕粉了。

藕除了做藕粉还能制作很多有名的菜，藕汤和藕盒就是罗锦屏的选择。

藕盒的做法跟茄盒一致，只是将茄子换成了藕。

藕汤中的藕就不一样了，它的藕要选粉藕，这样熬出来才好吃，粉粉糯糯的，吃起来还有一股甜味。

罗锦屏特意提前一天就去考查过了这一家的藕，大部分都是这种粉藕。

藕是用来和大骨一起熬汤的，汤汁浓白，藕块粉糯、大骨肉质软烂，合在一起就是一锅完美的藕汤。

饺子则是调好馅料，吃的时候现煮就好。

七道比较耗时的菜品制作完成，剩下的就是一些比较容易制作的小菜。

腊肠和腊肉水煮后切片，就是一道难得的凉菜。

泡开的粉丝上面摆好开背心虾，铺好蒜蓉，一道蒜蓉粉丝虾就做好了。

最后的烫干丝也是小菜一碟。

刷刷刷，李封辰只觉得一道银光一闪，罗锦屏手下的白豆腐干就已经成为了层层叠叠的豆腐丝。

烫干丝，虽重要的就是在烫这一步，它不是煮的，而是倒入三遍开水冲洗，让豆腥味散去，之后浇上酱汁。

在罗锦屏的手中可以说是简单方便快捷了。

但在李封辰的眼中则是眼睛会了，手还不会，只能看着厨房里的这十道菜惊叹。

这么好的场景，肯定要拍张照片，李封辰掏出手机就是一顿拍，最后还来了一张做菜的摆拍。

只要没人揭穿，就没人知道不是他做的，而唯一能够揭穿他的人，经常不上网，就算上网也不会透露。

所以，这一波他装定了。

*

十道菜，分别是叫花鸡、腊味双拼、四喜丸子、剁椒鱼头、三鲜火锅、蒜蓉粉丝虾、藕盒、大骨藕汤、饺子以及烫干丝。

每一道菜都是色香味俱全，摆在一张大圆桌上，煞是好看。

李封辰还特别坏心眼的拍了一段视频发给王哥和小严。

两人眼泪都快从嘴里流出来了。

李封辰放完毒就不管他们两了，任凭两人怎么呼唤都不回应，反而是玩起了他百年一上的账号。

这个账号上的最近一条信息还是想吃糖醋鲤鱼，那这一次就是发这一桌年夜饭了。

将刚刚拍摄的照片调个颜色，让光泽感更加清晰。随后李封辰一指神功出场，在屏幕上一番点点点的，一个九宫格给发了出去。