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“先别管有什么别的想法,只看运输这一方面,我就觉得继续在别的城市开糕点铺子不适合,你也说了糕点吃的就是一个新鲜,现在在隔壁市开点还好,距离近,送过去不麻烦。可要是店开的远了,送过去远就不说了,光是运输费就是一笔开销,这样可不划算。
所以继续开店这方面我们可以缓缓嘛,等以后,我们在一个城市开两家,三家,甚至四五六家店都不怕货卖不出去的时候,运输费分摊下去,也就没多少了,现在时机还没到。
但是厂子既然开起来了,糕点铺子这里也已经理顺了,嫂子想大干一场的心我也能理解,可我们可以从别的地方下手嘛!你说是不是这个道理?”
这样一说,刘珍就理解了周雅的意思,觉得她说的也对,但一时之间叫她想,她也没什么好点子。
周雅就提了一句:“嫂子,你看我们卖卤蛋咋样?用那种真空包装装好,可以放个一周左右的时间,要是卖得好,以后还可以卤别的卖。”
刘珍觉得这个还真可以有:“妹子,还是你脑子转的快。”
周雅被夸了,也没觉得不好意思,其实她也是之前听王志刚嘀咕,说是家里存下的鸡蛋又要泛滥了,要赶紧想办法销出去。
主要是现在城里人吃的好了,选择多了,对鸡蛋就没那么稀罕了,再加上现在村里谁家里不养着几只下蛋的母鸡,所以鸡蛋还真没那么紧俏。
所以刚才刘珍那么一提,周雅就把这两件事联系到了一起,这样既给食品厂多开发了一条产业,又把家里的鸡蛋问题给解决了,一举两得。而且她相信,自己家里的鸡蛋绝对比外面的味道要好的多。
两人又围绕着卤蛋的问题讨论了几句,周雅就索性说:“这样吧,光说也不行,家里现在啥都有,我把鸡蛋卤上,咱们尝尝味道。要是可行,嫂子你回去可就又要忙起来了,这个真空包装机也不知道好不好买,还有卤蛋肯定做出来不能放在糕点铺子里卖的,到时候这个销路还是要我们自己出去跑。”
刘珍哪有不同意的,她现在赚钱正在兴头上呢,人到中年就像焕发了第二春一样,每天干劲十足的,累点算什么,最不怕的就是累!
第两百四十八章
卤蛋
“妹子,别的就不说了,只要味道好,剩下的都交给我。”
周雅笑笑,喊了吴嫂子来,让她去找王志刚下山拎一篮子鸡蛋上来。
既然要做就多做点,她自己则去厨房配卤水去了,这次她并没有在卤水里放空间水,等到卤水煮开,吴嫂子也把鸡蛋洗好送来了,周雅另外拿了一个锅,把鸡蛋放进去,加了一勺盐,然后加水煮开。
等鸡蛋凝固了,再把鸡蛋壳剥开,然后直接放到卤水里小火煮个二十分钟就差不多了。
煮好了,刘珍就迫不及待的捞了一个尝,周雅也没阻止,其实要周雅说,卤蛋这种东西肯定是卤的时间越长越入味,越有嚼劲。现在这点时间,只怕里面一点味道都没。
但就算是这样,刘珍也竖起了大拇指:“这味道不错,虽然里面还没入味,但就这样也好吃的紧。”
“好吃就行,等会回去我给你用坛子装点回去,等入味之后再尝尝。”
“行,那我就不客气了。”
“卤的多着呢。”说着又去喊在外面聊天的王志刚和周三哥。
两人进来也都尝了尝,王志刚尝了一个就放下手了,倒是周三哥连吃了三个,周雅见状赶紧给他递了一杯水:“你也真是不怕噎着。”
周三哥艰难的把嘴里的东西咽下去,才开口:“好吃,好久没尝小妹的手艺了。”
“那我中午下厨给你炒两个菜。”
周三哥连连摆手:“还是算了吧,我就吃卤蛋解解馋,你这肚子还是悠着点,看着都吓人。”
周雅也没坚持,只是道:“行,这卤蛋多着呢,也不能当饭吃,等会你也带点回去留着慢慢吃,这个天放三四天不会坏。”
“行。”周三哥刚刚特意看了一眼,锅里确实有不少,就直接应下来。
“刚好带着,我们跑车路上吃着还方便,小妹,你看三哥是不是瘦了。”
周雅仔细的上下打量了一番:“好像是有点。”
“你都不知道,我们跑短途还好,跑长途的时候经常吃不好,只能拿硬邦邦的饼子就着水对付着吃就是一顿,时间长了,可不是就得瘦嘛!”
谁知就是这句抱怨的话给了刘珍一个灵感,她就问:“周家兄弟,那要是有这种包装好的卤蛋带着路上吃,你们愿不愿意买?”
“那肯定愿意,卤蛋比光吃咸菜好吃多了。”
刘珍看向周雅,周雅就知道她在打什么主意了。
这倒也是一条路子,散发一下思维,火车站客车站这种地方其实更适合。
刘珍心里有了想法,在这边也待不住了,没办法,周雅只好拿了两个坛子把卤蛋全装了进去给他们带上。
把人送走了,周雅才有心思想服装厂的事。
王志刚就安慰她:“应该没什么事,我前两天送货经过那边还下去看了看,也没听说有什么事,你别急,中午吃过饭,我去把邹厂长带来。”
周雅也觉得应该不会有什么大事,心里安定了才对着王志刚说了她跟刘珍的计划。
王志刚倒是对这个很感兴趣:“这倒是不错,不仅可以卤鸡蛋,卤肉也可以。”
“是可以,只是肉不是更贵吗,先用鸡蛋试试水,顺便把你这里的鸡蛋给消耗掉。”
王志刚点头:“行,如果卖得好,我这里的鸡场就要扩大了,我想把鸡场挪到后面的大山上,那里地方大,而且种的还都是核桃这类东西,比养在前面更合适。”
周雅知道他早就有扩大鸡场的想法了,现在后山的东西最多也只是在本市售卖,可这不符合王志刚的设想,他是想把后山的东西卖到全国各地的。
以前是地方有限,产出有限,现在后山也开出来的,是时候更进一步了。
“行,其实我想,也许你可以用后山的东西和食品厂合作。这是一个双赢的事。把鸡和猪肉做成半成品卖出去,是不是更容易?而食品厂呢,有你提供这么好的原材料,想不赚钱也难。
当然,你也可以留一小部分当成生鲜自己买。两条线一起发展不是更好?”
王志刚在脑子里过了一下,觉得这个主意确实不错,算是给了他多一种选择。
“不过也不急,食品厂这边还要再看看。”
也是,毕竟想得再好,也要看实际做的怎么样,卤蛋就相当于先锋,如果买的好,那后面再谈别的也不迟。
周雅也就是想到这个随口一提,对她来说,现在最重要的还是肚子里这两个。