第43节（第2101-2150行） (43/133)

江润如把手里的购物袋换了只手拎,

想了想，说：“也是。我不用想太高明的方法，毕竟有人虽然看着聪明,

但十分好骗。”

两人说着话进了小区，江润如在自家院门口看到施婉的车子时惴惴不安担心她已经离开的心终于松了下来。

“需要我帮你拎进去吗？”李恩宇看看两人手中袋子的分量,

问。

江润如脚步没停，用手肘推搡着李恩宇,

说：“先去你家。我怕自己一次做不成功,

先实验几次。”

李恩宇出门时挂上的门锁此刻被打开，他朝里面望望,

看到李延宙从屋里出来浇花的身影,

忙进去：“爷爷，你怎么回来也没说一声,

我去接您。”

“忙完就回来了,

你一个人在家我也不放心。”李延宙手里拿着花洒，说道。

江润如后脚进来，嘴甜地喊了一声“爷爷”，李延宙笑着应了声,

问她：“听小宇说你住院了,

身体恢复得怎么样了？”

“已经满血复活。我准备做月饼呢,

爷爷一会你一定要尝尝我的手艺。”

“好啊。”

江润如来李家跟回自己家一样自在，嘴甜地哄完老人,

进门后轻车熟路地边往厨房走,

边指挥李恩宇：“买的零食和可乐先放在你家吧,

我妈不愿意我吃这些垃圾食品，要是她看到，肯定会给我丢掉。”

“随你。”

简单收拾后，江润如挽起袖子，准备做月饼。

她要做的是苏皮月饼，步骤是麻烦了点，但施婉爱吃，所以江润如想着既然要做，便投其所好做到她心坎上。

“家人的笔画有12笔，那就做12个吧，寓意好。”她洗干净手，看着李恩宇把需要的器具和材料摆在台面上，兴致勃勃地提议道。

“我简单说下用量。”李恩宇不常下厨房，但平时爷爷在厨房忙时，他常在旁边看，次数多了，做饭的架势有，进行得有条不紊：“你先做水油皮，中筋面粉220g，糖15g，猪油70g，50度左右的水100g，这里有电子秤，按所需的量混合，用搓衣服的手法多揉一会……”

江润如打断他：“标准的搓衣服手法是什么样，我平时都是随便搓一搓。”

李恩宇：“那你就随便搓一搓。”

江润如哦了声，一样样称好，混合搅拌成面絮，没等揉几下，便停下问李恩宇：“这样行了吗？”

李恩宇无语地看她：“要揉出薄膜。”

江润如又埋头揉了几下，没一会手臂酸了，却没听李恩宇喊停，扭头好学地问：“什么样的薄膜？”

“我来吧。”李恩宇看出她不想揉。

只见他话音刚落，江润如立马挪到旁边，让出位置，方便他上手。

李恩宇接替她揉面，却也没让她闲着：“先别拿手机，你称140g低筋面粉，70g猪油，做酥皮。这个不用揉，混合后，按压成固体状就可以。”

江润如摸鱼失败，心情不太美妙地哦了声。

李恩宇揉出光滑的面团，用保鲜膜盖好，去看江润如的成果。

“还可以吧？”江润如问。

李恩宇嗯了声，说：“接下来平均分成12份。”

江润如动作慢，称重均分时又很较劲，多1g都不行，必须平均。李恩宇不催，站着旁边看她。等她分好后，把刚刚揉好的水油皮推给她，安排：“这个也需要分成12份。还有馅料，也需要12份。”

江润如听李恩宇安排完，有点犯懒，不想动了。

但也只是想想。

没了上一次的较劲，江润如这次草草称了下，分成大概均等的12份后，看向李恩宇。

李恩宇接收到她随时准备罢工的信号，说：“已经完成一半了。接下来用油皮包住油酥，收口向下，揉成团，用擀面杖压住中间，向上向下擀成牛舌状，之后从一端卷起。盖保鲜膜醒一会后，在重复一遍这个操作，用手按扁就可以包馅料了。馅料包好，收口朝下，按扁，放到烤盘就可以预热烤箱准备烤了。”

李恩宇示范完，冲江润如抬抬下巴，示意她来处理剩下的。

江润如嘴角微动，非常诚恳地说：“我脑子不好，记不住。”

李恩宇无奈地看她一眼，说：“你一步步做。”