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和栽秧子比起来，栽红苕要更轻松一些。

红苕，也称为番薯、红薯。一些地方还叫做地瓜、甜薯等。

在村子里，红苕是一种种植量比较大的作物。

几乎家家户户都会种植。

因为它既可以吃，又可以作为饲料，还能够加工成为红苕粉。

作用非常大。

作为吃。可以在煮饭的时候，削一根红苕和饭一起蒸，味道不错。

另外还可以烧来吃。

农村里的柴火灶，在烧火的时候，将一根红苕丢进灶堂里，不一会儿就能够烧熟。

非常香。比蒸出来的更好吃。

现在城市里有烤红苕卖。用碳火将红苕烤熟。

原理和农村里将红苕丢进灶堂里烧差不多，但口感上要差一些。

真正好吃的烤红苕，还是要将红苕丢进柴火灶的灶堂里面去烧才得行。

除了吃之外，更多的还是用作饲料。

红苕是一种非常好的饲料。

不仅红苕本身是一种饲料。它的根、茎、叶，也同样是一种饲料。

在红苕还未成熟的时候，就可以适当将一些红苕藤割来做饲料用了。

无论是拿来喂猪，还是喂鸡、鸭、鹅等，都非常好。

当然，嫩一点的红苕藤尖，也是一种很好的食材。

拿来炒着吃，味道不错。

除了吃和用作饲料之外，加工成红苕粉，也是村子里红苕的一种重要用途。

每年都会有不少村民将红苕加工成红苕粉。

一部分自己用，更多的拿去卖。

非常好卖。

因为红苕粉是最好的淀粉之一，几乎家家户户都是必备的，大家很喜欢用。

李闲鱼拿一把剪好的红苕藤，继续操作。

栽红苕是栽红苕藤。

先用红苕育藤。育出红苕藤之后，随意剪一截栽在土里就可以了。

生命力很强大的一种作物。

时不时劳作一下，感觉也非常不错。

……

===第六十五章

机会来了===

一段时间后，整块地全部栽完。

这块地差不多有两分，不算大。

除了这块地之外，李闲鱼家还有一块一分多的地，也要栽红苕。

就这两块地栽红苕。

不算多。

主要是李闲鱼家现在没养猪了，也不准备加工红苕粉。栽的红苕主要用来喂养鸡鸭鹅。

所以不用栽太多。

村里有些人要栽五六分地，甚至是七八分地。

另外还有两户人家，专门用红苕加工成粉条售卖，那就栽得更多了。

红苕除了加工成红苕粉之外，也能够加工成粉条。

这是一种传统手艺了。

红苕粉条久煮不烂、清香可口，营养价值很高。

一般呈黄色，或者有些发青。能够与多种食材搭配，烹调方式多样。

这种粉条同样好卖。李闲鱼家每年都会去买一些来吃。

拿好东西，回家去了。

到了院子外面，李闲鱼看到堰塘旁边一块地里的辣椒，已经有很多都可以吃了。

便问老爸老妈，“今天中午整点虎皮青椒来吃。怎么样？”