常识与知识
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《常识与通识》 TXT小说天堂 思乡与蛋白酶 我们都有一个胃，即使不幸成为植物人，也还是有一个胃，否则连植物人也做不成。 玩笑说，中国文化只剩下了个“吃”。如果以为这个“吃”是为了中国人的胃，就错了。这个“吃”，是为中国人的眼睛、鼻子和嘴巴的，所谓“色、香、味”。 嘴巴这一项里，除了“味觉”，也就是“甜、咸、酸、辣、辛、苦、膻、腥、麻、鲜”，还有一个很重要的“口感”，所谓“滑、脆、黏、软、嫩、凉、烫”。 我当然没有忘掉“臭”，臭豆腐、臭咸鱼，臭冬瓜，臭蚕豆，之所以没有写到“臭”，是我们并非为了“逐其臭”，而是为了品其“鲜”。 说到“鲜”，食遍全世界，我觉得最鲜的还是中国云南的鸡土从菌。用这种菌
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