第59章 定制服务被模仿 (1/3)

六月的蝉鸣渐渐热闹起来，晚香斋门口的老槐树枝繁叶茂，投下大片阴凉。李萌萌抱着刚打印好的小程序订单报表，快步走进店里，脸上却没了往日的笑容

——

报表上的数据显示，过去三天，小程序定制订单量从日均

180

份降到了

166

份，足足下降了

8%。更让她着急的是，好几条顾客留言都提到了

“甜时光也有定制糕团，还比你们便宜

1

块钱”。

“林哥，苏姐，出问题了！”

李萌萌把报表拍在柜台上，手指着

“订单下降趋势图”，“张远的甜时光现在也搞定制了，选项跟咱们小程序上的差不多，都有低糖、多桂花这些，定制费只要

1

块钱，比咱们便宜

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块，好多对价格敏感的顾客都去他那儿了！”

林默刚整理完低糖系列的销售数据，听到这话，手里的笔猛地停住。他接过报表，目光紧紧盯着

“顾客流失原因”

一栏，上面清晰地写着：“价格偏高”“附近有更便宜的定制选项”“想试试别家的口感”。他皱起眉头，心里隐隐有了不好的预感

——

张远之前的低价策略没奏效，现在又开始模仿定制服务，显然是铁了心要跟晚香斋较劲。

“我去看看。”

苏晚放下手里的面团，擦了擦手，快步走向巷口。没过多久，她就回来了，脸色有些凝重：“甜时光的摊位前围了不少人，黑板上写着‘定制糕团

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元起’，还贴了张打印的定制选项表，跟咱们小程序上的几乎一模一样，连‘低糖’‘多桂花’的字样都没改。有个之前常来的阿姨正在那儿下单，说‘反正都是定制，便宜一块是一块’。”

林默的手指无意识地敲击着柜台，脑子里飞快地思考对策。要是跟着降价，会压缩利润空间，而且会陷入

“价格战”

的恶性循环；要是不降价，又会继续流失顾客。他深吸一口气：“先别慌，咱们得先弄清楚，张远的仿版定制到底怎么样，是真的能跟咱们比，还是只靠低价吸引顾客。萌萌，你去买几份他的定制糕团，咱们测测品质。”

李萌萌立刻拿着钱，快步走向甜时光的摊位。十分钟后，她提着一个塑料袋回来，里面装着三份糕团：低糖桂花糕、多桂花芝麻酥、双拼馅料蟹壳黄，都是晚香斋最畅销的定制款。“我特意跟张远说是第一次买，他还跟我保证‘跟林记的一样好吃，价格还便宜’。”

林默和苏晚立刻开始对这三份仿版糕团进行品质检测。苏晚拿出糖度计，先测了低糖桂花糕的糖度

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屏幕上显示

“18%”，她不由得皱起眉头：“咱们的低糖款糖度最高才

15%，他这个都快赶上常规款了（常规款

22%），根本算不上低糖！”

接着，林默掰开多桂花芝麻酥，数了数里面的桂花用量：“咱们的多桂花款，每块糕团里至少有

15

克桂花，他这个最多只有

9

克，还不到咱们的

60%，这也能叫多桂花？”

最后，两人看向双拼馅料蟹壳黄，轻轻一掰，糕体应声裂开，起酥层稀稀拉拉的。“咱们的蟹壳黄至少有