第167章 顾客的 “价格包容” (2/4)

以上，老顾客流失率可能会达到

10%-15%。我们提价

8.3%，刚好卡在这个临界点上，风险确实不小。”

办公室里陷入沉默，窗外的阳光透过玻璃照进来，却驱不散空气中的凝重。提价，怕流失老顾客；不提价，怕利润崩盘，林默陷入了

“成本与口碑”

的两难抉择。

“其实，我觉得顾客更在意的是真诚，而不是单纯的低价。”

苏晚突然开口，眼神坚定，“爷爷的手札里写过，当年他经营糕点铺时，也曾遇到过原料涨价，当时他没有隐瞒，而是把成本账一笔一笔算给顾客听，不仅没有流失顾客，反而赢得了更多信任。我们或许可以试试公开成本，让顾客知道我们提价是迫不得已，而不是为了赚钱。”

“公开成本？”

林默眼前一亮，“这个思路不错。但怎么公开才能让顾客信服，而不是觉得我们在卖惨？”

“用数据说话。”

苏晚拿出纸笔，快速勾勒出成本公示的框架，“我们可以制作一张详细的成本海报，把有机糯米的原价、现价、涨幅，单份糕团的原料成本、人工成本、运营成本都列出来，再附上湖北供应商的报价单照片和安徽基地的合作协议，让每一笔成本都有据可查。这样顾客就能清楚看到，我们提价

1

元，其实只覆盖了

0.9

元的新增成本，并没有多赚一分钱。”

“还要加上老顾客补贴。”

李萌萌立刻补充，“不能让老顾客觉得我们只考虑成本，不考虑他们的感受。我们可以在小程序上线‘累计消费满

200

元减

5

元’的优惠券，老顾客可以直接领取，再搞一个留言互动活动，让顾客说说对提价的看法，抽

10

人赠送定制糕团礼盒，这样既能体现诚意，又能增强顾客的参与感。”

林默看着三人热切的眼神，心中的犹豫渐渐消散：“好！就按这个方案来。苏晚，你负责设计成本公示海报，把爷爷的手札语录加进去，增加情怀感；李萌萌，你负责小程序的优惠券设置和留言活动策划；陈曦，你负责核对成本数据，确保每一个数字都准确无误。我们要让顾客看到，林记提价是无奈之举，但我们的诚意和品质永远不会变。”

团队立刻行动起来。苏晚在海报设计上花了不少心思：海报左侧用清晰的表格列出成本明细，标注

“有机糯米原价

11.8

元

\/

斤→现价

14.16

元

\/

斤（涨幅

20%）”“单份糕团糯米成本增加

0.9

元”“人工成本每月上涨

3000

元”“提价

1

元

\/

盒仅覆盖

90%

新增成本”；右侧附上湖北供应商的报价单照片和安徽基地的糯米检测报告，下方用毛笔字体引用爷爷手札中的语录：“好原料才有好味道，宁肯少赚一分，不欺顾客半分”；最下方标注

“老顾客专属补贴：累计消费满

200