第35章 打造运营IP (1/4)

二月的老街年味还未散去，“晚香斋”

门口的红灯笼下挂着一串喜庆的中国结，店里却弥漫着一丝焦虑

——

李萌萌盯着抖音后台的数据分析页面，眉头紧紧皱起，手指在屏幕上反复滑动：“粉丝虽然涨到

5

万了，但互动率越来越低，之前每条视频能有

1500

多条评论，现在只有

500

多，点赞率也从

8%

掉到了

3%，再这样下去，账号就要凉了。”

她将手机递给正在盘点原料的林默，语气里满是挫败：“我之前拍的都是蟹壳黄制作过程，刚开始大家觉得新鲜，看久了就腻了。昨天发的抹茶味蟹壳黄制作视频，播放量才

2

万，比之前的

10

万差太远了，评论里还有人说‘内容太单调，不想看了’。”

林默接过手机，仔细翻看账号数据：粉丝总数

5.2

万，近

30

天新增粉丝只有

2000，远低于之前每月

1

万的增长速度；内容标签长期停留在

“美食制作”“传统糕点”，互动数据中

“评论”“转发”

占比持续下降，只有

“点赞”

还维持在较低水平。“确实有问题，”

林默沉吟道，“一直拍产品制作，缺乏新鲜感，粉丝很容易审美疲劳。咱们得调整内容方向，不能只聚焦产品，得让账号有‘人味儿’，才能留住粉丝。”

“有‘人味儿’？”

李萌萌疑惑地问，“怎么才能有‘人味儿’？难道要拍咱们的日常生活？”

“可以试试打造个人

ip，”

林默眼前一亮，“你看现在很多美食账号，都是以个人为核心，比如‘xx

的厨房’‘xx

学做菜’，粉丝不仅关注产品，更关注博主的个人故事。你可以以‘传统糕团学徒’的身份，拍你跟着苏晚学手艺的日常，再加上咱们店的故事，既能增加内容趣味性，又能让粉丝产生情感连接。”

他顿了顿，继续说：“比如拍你学起酥时失败的样子，苏晚耐心教你的画面，或者你和苏晚一起研发新口味的过程，这些真实的互动比单纯的制作视频更有吸引力。而且通过你的个人

ip，还能潜移默化地植入‘晚香斋’的品牌，让粉丝记住咱们的店。”

李萌萌眼睛亮了亮，觉得这个主意很有意思：“‘传统糕团学徒’？听起来不错！我可以拍我从一开始不会揉面，到慢慢学会做蟹壳黄的过程，肯定能让粉丝有代入感。而且还能拍苏晚姐的手艺，让大家知道咱们的传统手艺有多厉害。”

两人的对话刚好被从后厨出来的苏晚听到，她擦了擦手上的面粉，眉头微微蹙起：“打造个人

ip？会不会太冒险了？要是以后你不在店里了，账号怎么办？粉丝都是冲你而来的，到时候账号凉了，咱们的品牌宣传不就断了？而且个人

ip