第135章 送检仪器校准 (4/5)

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份优质面团的真实弹性系数应该在

2.6+0.3=2.9kpa

到

3.1+0.5=3.6kpa

之间？不对，等一下，偏差是仪器显示值低于实际值，所以实际值应该是仪器显示值加上偏差值。”

他重新计算：“比如仪器显示

2.6kpa，实际值应该是

2.6+0.3=2.9kpa，或者

2.6+0.5=3.1kpa；仪器显示

3.1kpa，实际值是

3.1+0.3=3.4kpa，或者

3.1+0.5=3.6kpa？这样范围就太宽了。”

苏晚摇摇头，拿出之前的偏差对照表：“之前测试时，合格面团的目标弹性系数是

2.4kpa，仪器显示值是

2.1kpa，偏差

0.3kpa；过硬面团目标值

2.9kpa，仪器显示值

2.5kpa，偏差

0.4kpa。所以优质面团的仪器显示值在

2.6-3.1kpa

之间，对应的实际值应该是

2.6+0.3=2.9kpa

到

3.1+0.4=3.5kpa？这好像也不太对。”

林默突然开口：“或许我们可以换个思路，之前用偏差对照表修正后，合格面团的实际弹性系数在

2.3-2.5kpa

之间，而这次顾客盲测认可的优质面团，仪器显示值比之前的合格面团高

0.3-0.6kpa，修正后的实际值应该在

2.3+0.3=2.6kpa

到

2.5+0.6=3.1kpa

之间？”

“不对，还是混乱。”

苏晚皱起眉，重新整理思路，“其实我们可以这样：之前已经确定，未校准仪器测量合格面团（手工判断）的显示值是

2.1kpa，实际值是

2.4kpa，偏差

0.3kpa；测量过硬面团（手工判断）的显示值是

2.5kpa，实际值是

2.9kpa，偏差

0.4kpa；测量偏软面团（手工判断）的显示值是

1.7kpa，实际值是

1.9kpa，偏差

0.2kpa。偏差值随着实际弹性系数的增加而增加，大概在

0.2-0.4kpa

之间，平均偏差

0.3kpa。”

她拿起笔，在纸上计算：“这次盲测优质面团的仪器显示值范围是

2.6-3.1kpa，按照平均偏差

0.3kpa